¡Encuentra tu felicidad durante la Semana de la Barbacoa de Chattanooga!

¿Busca la mejor experiencia de barbacoa en Chattanooga? No busque más: ¡la Semana de la Barbacoa de Chattanooga, del 5 al 11 de junio! Organizada por Chatt Taste Food Tours y Nooga Nightlife, los afortunados comensales podrán disfrutar de ofertas especiales de 6 $ en los locales participantes para degustar la mejor barbacoa de Chattanooga.

Si se ha unido a nosotros en nuestro festival y concurso de aficionados Battle Below the Clouds, sabrá que nos tomamos en serio la buena barbacoa y la forma en que une a la gente. En honor a la Semana de la Barbacoa de Chattanooga, ¡echa un vistazo a algunos de nuestros favoritos locales!

Puckett's Chattanooga

Puckett's ha sido elegido uno de los 10 mejores restaurantes de barbacoa de EE.UU. por TravelAwaits. Su barbacoa se prepara al estilo tradicional de Memphis: ahumada sobre madera de cerezo con un aliño seco, cocinada lentamente y a baja temperatura. ¿El resultado? Carne tierna con un delicioso sabor dulce y ahumado.

Pruebe sus costillas ahumadas con madera de cerezo. Pida media costilla o una entera con guarnición de alubias ahumadas, ensalada de patatas y su característico pastel de maíz cajún.

Puede que se te antoje esta clásica barbacoa de Tennessee durante todo el verano, pero no te preocupes, los afortunados locales pueden pedir comida para llevar o cenar en casa los 7 días de la semana.

Naked River Brewing Co.

Esta cervecería local es conocida por sus exclusivos maridajes de cervezas, como la Chocolate Moonpie® Stout y la Peanut Butter Man Porter. Pero, ¿qué tal se les da la barbacoa?

Naked River ahúma su carne con un aliño seco cocinado a fuego lento sobre leña de roble. Si te gusta la barbacoa casera, ¡este es tu sitio! Ofrecen una gran variedad de carnes para elegir: pulled pork, brisket, pollo, pavo e incluso jackfruit para los vegetarianos.

Recomendamos encarecidamente Naked River's BBQ BYOT (Build Your Own Tacos). Vienen con tres tortillas de harina cubiertas con 1/2 libra de la carne ahumada de su elección, salsa ahumada, ensalada de repollo, crema agria siracha y cebollas encurtidas. ¡La comida perfecta para una fiesta de verano!

Café Purple Daisy

El Café Purple Daisy, un pequeño y encantador lugar en el corazón del barrio de St. Elmo, se encuentra en la base de la hermosa montaña Lookout, a pocos minutos de Ruby Falls. Con un menú atemporal de sándwiches, ensaladas y, por supuesto, barbacoa, es el lugar perfecto para una comida informal y veraniega.

Los Nachos BBQ del Purple Daisy Cafe son insuperables. Cubiertos con queso blanco, estos nachos vienen con pollo o cerdo a la barbacoa, y cubiertos con lechuga, cebolla, tomate, jalapeños y crema agria. Perfectos para compartir o para quedártelos tú solo.

BARCA

Situado en el Southside Creative District, BARQUE sirve auténtica barbacoa al estilo tejano con un toque de Chattanooga. Coma en su amplio porche o combata el calor del verano cenando dentro.

Para disfrutar de una barbacoa completa, pruebe una de sus bandejas de barbacoa. Elige entre pollo ahumado, pulled pork, costillas o falda, servidos con dos guarniciones, pan de maíz y pepinillos. Todas las guarniciones suenan divinas, pero para vivir una auténtica experiencia de barbacoa sureña, prueba la berza y los macarrones con queso. ¿Y de postre? Pudin de plátano, por supuesto.

Batalla bajo las nubes

Si le gusta crear y comer barbacoa, no se pierda nuestra Batalla Bajo las Nubes, el festival de barbacoa y concurso de aficionados más amistoso del Sur.

Asadores y ahumadores aficionados compiten por el derecho a presumir de ser los mejores cocineros de la región. Este festival, que dura todo el día, cuenta con música bluegrass en directo, actividades para niños, barbacoa a la venta e increíbles regalos, como un Big Green Egg, mientras jueces independientes seleccionan el mejor Pulled Pork, las mejores costillas, las mejores alitas de pollo y el Gran Campeón.

Este delicioso evento regresa la primavera de 2024 para su 9º año. Battle Below the Clouds recauda fondos para ofrecer actividades divertidas durante todo el año a niños con cáncer pediátrico y a sus familias a través de la Lana's Love Foundation.

La inscripción del equipo 2024 se abre a los competidores anteriores en febrero y al público en marzo.